Tarte aux Noix

La tarte aux pacanes ou tarte aux noix de pécan (en : pecan pie), est une tarte sucrée composée d'un custard à base de sirop de maïs et de noix de pécan (aussi appelées pacanes). La plupart des recettes ajoutent du sel et de la vanille en tant qu'épices, mais aussi du chocolat ou du bourbon. La tarte est souvent servie avec de la crème fouettée.
Elle est servie généralement aux repas durant les périodes de fêtes, pour Thanksgiving notamment. Elle est considérée comme une spécialité du sud des États-Unis